Cuchillo multiusos estilo japonés de hoja ancha y muy afilada. Tiene tres utilidades: preparación de carne, pescado y verdura. De 190 mm. Destaca por su filo especial seda, en el que se aúnan los conocimientos de nuestros maestros con las nuevas tecnologías, para conseguir un corte que no deja indiferente.
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