Cobertura Finest Belgian Chocolate Blanco Velvet. Cremosa, suntuosa y poco dulce. Sabor láctico. Origen de las habas África occidental. Variedad Forastero. Formato Bolsa 2,5kg.
Finest Belgian Chocolate Blanco Velvet
29.70€
Descripción
Esta cobertura de chocolate blanco Velvct está dentro de la categoría de Finest Belgian Chocolate, una de las más importantes del mundo por su exigentes registros de calidad. Está elaborada principalmente con habas de cacao procedentes de África occidental, de la variedad Forastero.
Con un paso en boca suntuoso y cremoso, con matices ligeramente dulces, recuerda a un trago de leche fresca. Dadas sus características Velvet puede ser maridada con cualquier cosa que se le ocurra, desde un azafrán hasta una fruta exótica. Velvet tiene una fluidez media y funciona en muy diversas aplicaciones: recubrir, moldear, aromatizar, bañar, etc.
Composición Velvet: 33,1% Cacao, 21,9% Leche y 40,9% Materia Grasa.
Formato bolsa 2,5kg.
Información adicional
| Peso | 3 kg |
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