//Parmigiano Reggiano 180gr FERRARINI

Parmigiano Reggiano 180gr FERRARINI

4.11

Descripción

icono queso   Elaboración

Comúnmente llamado como parmesano, es uno de los quesos más famosos internacionalmente del mundo. Su origen es Italia ysu producción se encuentra regulada por la D.O.P. que los identifica através de un sello impreso en la parte exterior con la leyenda «PARMIGIANO REGGIANO», el número de registro del fabricante, el mes y el año de producción, y las leyendas «D.O.P.» y «CONSORZIO TUTELA».

Este queso posee grandes cantidades del llamado quinto sabor básico, el umami.

Elabodado con leche de vaca principalmente Frisona criadas en libertad, aunque en sus origenes se utilizaba leche de vaca Reggiana. Curación mínima 36 meses. Texttura

icono queso   Nota de Cata

Vista: color pajizo suave.

Nariz: intensas notas a pasto, flores y frutos secos.

Boca: inteso sabor, con un cierto toque a frutos secos como la avellana. Textura de la pasta prensada y granulada.

 

Formato de venta pieza 180gr.

Categoría:

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Comúnmente llamado como parmesano, es uno de los quesos más famosos internacionalmente del mundo. Su origen es Italia ysu producción se encuentra regulada por la D.O.P. que los identifica através de un sello impreso en la parte exterior con la leyenda «PARMIGIANO REGGIANO», el número de registro del fabricante, el mes y el año de producción, y las leyendas «D.O.P.» y «CONSORZIO TUTELA».

Este queso posee grandes cantidades del llamado quinto sabor básico, el umami.

Elabodado con leche de vaca principalmente Frisona criadas en libertad, aunque en sus origenes se utilizaba leche de vaca Reggiana. Curación mínima 36 meses. Texttura

icono queso   Nota de Cata

Vista: color pajizo suave.

Nariz: intensas notas a pasto, flores y frutos secos.

Boca: inteso sabor, con un cierto toque a frutos secos como la avellana. Textura de la pasta prensada y granulada.

 

Formato de venta pieza 180gr.

Información adicional

Peso 1 kg

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