//Queso Oveja Tierno CUARTO PEREA

Queso Oveja Tierno CUARTO PEREA

13.0035.36

Fabricados de forma artesanal, con el mismo cuidado y mimo de antaño, pasando los más exigentes controles sanitarios. Elaborado con leche cruda de oveja de su propia ganadería, oreado 15 días, le confieren un sabor suave y puro. Formato pieza 1kg o 3kg aproximádamente.

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Descripción

icono queso   Elaboración

Desde tiempos remotos los habitantes de La Mancha se dedicaban al pastoreo y a la elaboración de queso. Este queso se elabora de forma artesanal a base de leche de oveja cruda. Luego con el tiempo se han creado versiones añadiendo romero, manteca ibérica y aceite de oliva.

El queso Cuarto Perea Tierno, se elabora con leche de oveja cruda de su propia ganadería, ubicada en Villarrobledo (Albacete). Una vez la cuajada está cortada, se escurre, se sala ligeramente y se prensa en su molde. Oreado 15 días. Formato pieza 1kg o 3kg aproximádamente.

icono queso   Nota de Cata

Vista: color blanco con ojos.

Nariz: intensas notas lácticas y de mantequillas.

Boca: amable y láctico.

 

RECOMENDACIONES:

Información adicional

Peso 1 kg
Formatos

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