Inicio/QUESOS GOURMET/Gouda Pesto Verde BASIRON

Gouda Pesto Verde BASIRON

3.48

Queso de leche pasteurizada de vaca, combinado con albahaca y ajo.
200gr – 17,40 EUR/Kg

  Envío Gratuito
Para pedidos superiores a 100€.
SKU: 135 Categoría:

Descripción

icono queso  Elaboración

El Gouda pesto verde es el queso Holandés por excelencia.
Este queso que coge su nombre de la ciudad de Gouda, en Holanda‐Meridional se elabora principalmente a base de leche pasteurizada de vaca Prim‐Holstein.
El gouda pesto verde se moldea en tamaños de entre 4 y 5kg o más grandes de entre 10 y 15kg. Una vez prensado, se baña en salmuera (agua saturada en sal), se deja infiltrar la sal y secar ligeramente el queso antes de aplicarle una capa de parafina.
Esta cera porosa evita que el queso se enmohezca y que se seque demasiado rápido. Es esta técnica especial de maduración que da al gouda pesto verde su textura distintiva.

Formato: cuña 200gr.

Ingredientes: leche de vaca, sal, especias.

Alérgenos: contiene leche.

Conservación: mantener entre 4º y 6ºC.

Información adicional

Peso 1 kg

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Gouda Pesto Verde BASIRON”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *