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Terruño de Castillo de Aresan 2017

7.50

Vino tinto de autor Terruño de Castillo de Aresan elaborado con las variedades Tempranillo, Syrah y Cabernet Franc. Envejecido en barricas nuevas de roble francés durante 7 meses. Añada 2017. El viñedo se encuentra en el corazón de Castilla, en los campos de Villarrobledo. Las 170 hectáreas de viñedo (Bodegas Castillo de Aresan) de esta propiedad excepcional florecen en la llanura de la Meseta a una altitud de 750 metros sobre el nivel del mar. Suelos poco profundos. Textura arenosa con 70 a 90 centímetros de caliza de creta y piedra arenisca. Vendimia seleccionada. Indicación Geográfica Protegida Vino de la Tierra de Castilla. Graduación 14%Vol. Botella 75cl.

Resultado de imagen de icono uvas Elaboración

Maceración en frío en depósitos de inox, fermentación con delestage frecuente, micro oxigenación al final del proceso, encubado de vino (30 días), descube, prensado, separación del “vino de gota”, trasiego de los posos (concho del vino), filtración y piedra arenisca. Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 7 meses, y en botella 6 meses.

Vista: hermoso color rojo rubí, intenso y brillante.

Nariz: intensas notas afrutadas y especiadas con aromas de frutos maduros como casis, mora, y floral como violeta. Con aparición del terruño, complejo y rico en matices.

Boca: amplio, concentrado, con una tanicidad muy agradable y potente, buen equilibrio y con volumen.

Recomendaciones de maridaje, ideal con guisos, arroces y carnes.

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Descripción

Vino tinto de autor Terruño de Castillo de Aresan elaborado con las variedades Tempranillo, Syrah y Cabernet Franc. Envejecido en barricas nuevas de roble francés durante 7 meses. Añada 2017. El viñedo se encuentra en el corazón de Castilla, en los campos de Villarrobledo. Las 170 hectáreas de viñedo (Bodegas Castillo de Aresan) de esta propiedad excepcional florecen en la llanura de la Meseta a una altitud de 750 metros sobre el nivel del mar. Suelos poco profundos. Textura arenosa con 70 a 90 centímetros de caliza de creta y piedra arenisca. Vendimia seleccionada. Indicación Geográfica Protegida Vino de la Tierra de Castilla. Graduación 14%Vol. Botella 75cl.

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Maceración en frío en depósitos de inox, fermentación con delestage frecuente, micro oxigenación al final del proceso, encubado de vino (30 días), descube, prensado, separación del “vino de gota”, trasiego de los posos (concho del vino), filtración y piedra arenisca. Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 7 meses, y en botella 6 meses.

Vista: hermoso color rojo rubí, intenso y brillante.

Nariz: intensas notas afrutadas y especiadas con aromas de frutos maduros como casis, mora, y floral como violeta. Con aparición del terruño, complejo y rico en matices.

Boca: amplio, concentrado, con una tanicidad muy agradable y potente, buen equilibrio y con volumen.

Recomendaciones de maridaje, ideal con guisos, arroces y carnes.

Información adicional

Peso 2 kg

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