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Coupage Pétalos de ARESAN

8.11

Vino tinto joven coupage Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot. Altitud 750m. D.O. Vino de la Tierra de Castillo.

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Descripción

Vino tinto joven Castillo de Aresan elaborado con un coupage de los varietales Tempranillo Cabernet Sauvignon y Merlot. Añada 2017. El viñedo se encuentra en el corazón de Castilla, en los campos de Villarrobledo, Las 170 hectáreas de viñedo (Bodegas Castillo de Aresan) de esta propiedad excepcional florecen en la llanura de la Meseta a una altitud de 750 metros sobre el nivel del mar. Suelos poco profundos. Textura arenosa con 70 a 90 centímetros de caliza de creta y piedra arenisca. Vendimia seleccionada. Indicación Geográfica Protegida Vino de la Tierra de Castilla. Graduación 13,5%Vol.

Resultado de imagen de icono uvas Elaboración

Maceración en frío en depósitos de inox, fermentación con delestage frecuente, micro oxigenación al final del procesa, encubado de vino (30 días), descube, prensado, separación del “vino de gota”, trasiego de los posos (concho del vino), filtración y piedra arenisca.

Vista: hermoso color rojo rubí, intenso y brillante.

Nariz: intensas notas afrutadas con aromas de frutas maduras como la cereza, notas grilladas y ahumadas, pimentón maduro. Con aparición del terruño, complejo y rico en matices.

Boca: amplio, concentrado, con una tanicidad muy agradable y potente, buen equilibrio y con un final largo.

Recomendaciones de maridaje, ideal con jamón ibérico, costillas ternera, y con tortilla de chorizo.

Información adicional

Peso 2 kg

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