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Petit Verdot 100% tinto ARESAN

6.05

Vino tinto joven, monovarietal Petit Verdot. Altitud 750m. D.O. Vino de la Tierra de Castilla.

Descripción

Vino joven tinto Castillo de Aresan elaborado con el varietal Petit Verdot. Añada 2017. El viñedo se encuentra en el corazón de Castilla, en los campos de Villarrobledo, Las 170 hectáreas de viñedo (Bodegas Castillo de Aresan) de esta propiedad excepcional florecen en la llanura de la Meseta a una altitud de 750 metros sobre el nivel del mar. Suelos poco profundos. Textura arenosa con 70 a 90 centímetros de caliza de creta y piedra arenisca. Vendimia seleccionada. Indicación Geográfica Protegida Vino de la Tierra de Castilla. Graduación 14%Vol.

Resultado de imagen de icono uvas Elaboración

Maceración en frío en depósitos de inox, fermentación con delestage frecuente, micro oxigenación al final del procesa, encubado de vino (30 días), descube, prensado, separación del “vino de gota”, trasiego de los posos (concho del vino), filtración y piedra arenisca.

Vista: color picota oscuro, sin reflejos teja, violeta e intenso.

Nariz: intensas notas fruta fresca que recuerdan a grosella, salvia y violeta, con aparición del terruño, complejo y rico en matices.

Boca: amplio, concentrado, con una tanicidad muy agradable y potente, cierto toque especiado, carnoso y armónico.

Recomendaciones de maridaje, ideal con quesos de pasta prensada y platos de caza.

Información adicional

Peso 2 kg

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